Yoğurtlu Bebek Krebi (1 yaş )

Bebek beslenmesinde ara öğünlerde önemli bir yere sahip.Bebeklere ara öğünlerde ne vermek gerektiği bazen sorun olabiliyor.Bu tarif  besleyici ve kolay,ben tarifte verilen kremşantiyi kullanmıyorum.Bebeğiniz için tarifi çeşitlendirmek mümkün,yoğurt yerine labne peyniri kullanabilirsiniz.

Yoğurtlu krep malzemeleri:

• 2 Adet orta boy yumurta
• 75 ml. süt
• 50 gr. un
• 20 gr. tereyağ
• 125 gr. tam yağlı yoğurt
• 1/4 tatlı kaşığı vanilya
• 45 gr. şeker
• 5 gr. limon kabuğu rendesi
• 5 ml. limon suyu
• 70 ml. krem şanti
• 15 gr. çam fıstığı
• 40 gr. vişne reçeli
• 200 gr. elma kompostosu
• Tuz

Yumurtaları süt, un ve bir tutam tuz ile düzgün bir kıvam alana kadar karıştırın. Bir tavada her defasında 10 gr. tereyağı eritin, yumurtaları karışımın 1/4 ünü içine kayup orta ateşte 3-4 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın.
Krepleri çevirin ve diğer taraflarını da 2-3 dakika pişirip soğumaya bırakın. Yoğurdu vanilya, şeker, limon rendesi ve suyu ile karıştırın. Krem şantiyi çırparak sertleştirin ve yoğurtla harmanlayın. Fıstıkları yağsız bir tavada hafif esmerleşinceye kadar kavurun.
Reçeli kısık ateşte ısıtın. Her bir krepe 1 yemek kaşığı vişne reçeli ve 2 yemek kaşığı yoğurtlu harçtan sürüp dikkatlice sarın. Kalan yoğurtlu harç, elma kompostosu ve çam fıstığı ile servis yapın.